В «Истории развития мукомольной промышленности в Саратове и его окрестностях» 1909 года издания о мельнице на ст. Бурасы довольно подробно написано. Фирма Борель в 1901 году приняла участие в строительстве паровой мельницы специально для размола ржи на станции Бурасы. Шестиэтажная мельница со своей электростанцией и противопожарной системой!

После революции мельница была конфискована и преобразована в хлебоприемный пункт. Здание мельницы было приспособлено к элеватору. С 1937 года по 1941 года было построено три типовых склада по 2 тысячи тонн каждый. В 1946 году изменились ёмкости для хранения зерна на 44 тысячи тонн. С 1946 по 1960 года выстроено 9 складов. Таким образом, ёмкость увеличилась в 15 раз.

В настоящее время работает, как ООО «Новобурасхлеб».